Is alcalóideach nádúrtha neamhthocsaineach agus neamhdhíobhálach é Betaine, ar a dtugtar trimethyl aimín freisin. Glacann sé páirt freisin i meitibileacht mheitile an chomhlachta mar dheontóir meitile éifeachtach. Is é a chruth criostail bhána priosmatacha nó chruthach duilleog, agus is é a fhoirmle mhóilíneach c5H12Ar bith2. Fuarthas amach é den chéad uair i mbiatóirí siúcra san Eoraip sa 19ú haois.
Méadaíonn iontógáil betaine an tiúchan betaine sa chorp, ag laghdú ocsaídiú choilín go betaine, rud a choinníonn tiúchan choilín, ag cur sintéis apolipoprotein chun cinn, mar shampla lipoprotein vLDL an-íseal-dlúis, agus iompar saille a éascú ón ae; Aschur iompair saille a luathú.
2. Déanann tiúchan suntasach d'aigéad choilín agus phosphatidic fosfailipidí a shintéisiú, a laghdaíonn gníomhaíocht einsímí táirgthe saille agus a théann i bhfeidhm ar mheitibileacht siúcra an choirp chun saill a tháirgeadh.
3. Gníomhaíonn Betaine gníomhaíocht methyltransferase betaine homocysteine chun grúpaí meitile a thiontú, cuireann sé sintéis carnitine saor in aisce chun cinn, cuireann sé meitibileacht ocsaídiúcháin aigéid shailleacha chun cinn, agus luasghéaraíonn sé meitibileacht miondealú saille.
4. Is féidir le Betaine ionad meitiainín a chur in ionad grúpaí meitile agus carnitine a shintéisiú leis an slabhra carbóin a sholáthraíonn lísín. Ceanglaíonn carnitine ansin le COA acyl agus téann sé isteach i mitochondria, ag ocsaídiú aigéid shailleacha le haghaidh sintéis saille agus ag laghdú sil -leagan saille ae. Amhábhair a ídiú le haghaidh sintéis saille, rud a laghdaíonn sintéis.